Que bizcocho más espectacular que prepare el otro día y eso que está muy mal que lo diga yo pero ES VERDAD.
Esta receta del bizcocho es la que preparó habitualmente con combinaciones mil de sabor..... he llegado a preparar muffins de lo gustosa que queda, vamos, que si quiero preparar un bizcocho casi con los ojos cerrados, seguro que es este, no fallo nunca.
Resulta que hay una tarta que tengo en mente preparar un día y es la famosa "Tarta Tatin", un día me pongo a ello, y se me ocurrió hacer una especie de esperimento, entre tarta de manzana convenional y la Tatin. Utilice mi receta infalible de bizcocho y agrege las manzanas y este es el resultado.
INGREDIENTES
* 200 ml. de nata líquida para montar
* 150 gr. de azúcar
* 1 sobrecito de azúcar avainillado
* 3 huevos
* 200 gr. de harina
* 10 gr. de levadura
* 4 manzanas
* canela
* 1 sobrecito de azúcar avainillado
Ponemos en un cuenco el azúcar, la nata y los huevos y batimos muy bien con unas varillas hasta dejarlo muy cremoso y blanco
Añadirmos la harina, con la canela y la levadura, ya la tendremos tamizada y mezclamos de nuevo.
Antes de verterlo en el molde, lo preparamos poniendo mantequilla, azúcar, canela y la manzana que ya tendremos cortada a gajos, de una manera mas o menos decorativa y con cuidado verteremos la mezcla al molde
Ahora sólo nos queda meter en el horno, que ya estara precalentado a 180º unos 30 minutos, comprobaremos con el palillo, si sale seco ya esta, lo retiraremos a enfriar sobre una rejilla sin desmoldar.
Y listo
