MUG CAKE DE FRAMBUESA

Hoooooooola.

Hace unas semanas hice este descubrimiento, hacer mini bizcochos en taza, que pasada.

Esto es ideal para las golosas que tenemos esos días que nos apetece algo dulce y queremos comerlo al momento, pues esta es la solución.

Un bizcocho en taza y se hace al microondas.

Resultado espectacular.

Que os parece??? 

A que apetece hacerse uno ahora mismo.

Pues cuando ponga la receta.........

INGREDIENTES

6 cucharadas de harina con levadura

4 cucharadas de azúcar

3 cucharadas de agua

3 cucharadas de aceite girasol 

1 cucharadita pasta de vainilla

1 cucharada de puré de frambuesas (trituradas mini primer, por ejemplo)

4 frambuesas congeladas

Se mezclan TODOS los ingredientes en la misma taza que vamos a utilizar para llevar al microondas.

Una vez estén bien mezclados, añadimos las frambuesas y al micro 3 minutos.

Listo

Hay que intentar comerlo recién hecho sino se seca bastante.

Pues al tema.

No os va a defraudar

POUND CAKE FRUTAS DEL BOSQUE Y CHOCOLATE

Hoy os presento este bizcocho que debe su nombre al peso de cada uno de sus ingredientes ya que "POUND" es una libra.

Una libra son 450 gr. aproximadamente. Como que con esas cantidades nos saldría un bizcocho enorrrrrrrrrrrrrrrrrme, yo lo he preparado este con la mitad de sus ingredientes, o sea, con 250 gr.

Empezamos

INGREDIENTES

250 gr harina

250 gr azucar

250 gr mantequilla

1 cucharadita azúcar  avainillado

250 gr de huevo (son unos 4 huevos M, pero mejor pesarlo)

2 cucharadas soperas de mermelada de frutos del bosque

Chocolate en gotas

Encender el horno a 170 grados

Batir el azúcar con la mantequilla hasta que quede blanca y esponjosa.

Incorporar los huevos uno a uno

Añadiremos la harina en varias tandas hasta que la masa quede bien ligada.

Por ultimo, añadimos la mermelada y el chocolate y lo mezclaremos todo con una espátula.

Vertemos la mezcla en el molde que ya lo tendremos engrasado y al horno unos 50 minutos + o -

Listo

Se puede decorar como mas os guste y el resultado es impresionante 👍