Hoy os presento este bizcocho que debe su nombre al peso de cada uno de sus ingredientes ya que "POUND" es una libra.
Una libra son 450 gr. aproximadamente. Como que con esas cantidades nos saldría un bizcocho enorrrrrrrrrrrrrrrrrme, yo lo he preparado este con la mitad de sus ingredientes, o sea, con 250 gr.
Empezamos
INGREDIENTES
250 gr harina
250 gr azucar
250 gr mantequilla
1 cucharadita azúcar avainillado
250 gr de huevo (son unos 4 huevos M, pero mejor pesarlo)
2 cucharadas soperas de mermelada de frutos del bosque
Chocolate en gotas
Encender el horno a 170 grados
Batir el azúcar con la mantequilla hasta que quede blanca y esponjosa.
Incorporar los huevos uno a uno
Añadiremos la harina en varias tandas hasta que la masa quede bien ligada.
Por ultimo, añadimos la mermelada y el chocolate y lo mezclaremos todo con una espátula.
Vertemos la mezcla en el molde que ya lo tendremos engrasado y al horno unos 50 minutos + o -
Listo
Se puede decorar como mas os guste y el resultado es impresionante 👍
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